día de la gastronomía mexicana.

León, Guanajuato a 16 de marzo del 2013.

Cápsula día de la gastronomía mexicana

Producción y voz: Coco Bernal

Tiempo: 2´30”

Control:                     (canción mexicana de lucha reyes el herradero/in)

Locución:              Hoy celebramos por primera vez el día de la gastronomía mexicana, una fecha designada por la Organización de las Naciones Unidas para la educación, la ciencia y la cultura, la UNESCO, quien designa a la cocina nacional como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Es un orgullo que la gastronomía de nuestro país sea hoy rescatada para darle el lugar que le corresponde en el mundo, y es que si algo tenemos los mexicanos es un exquisito estilo de mezclar sabores.

Como parte fundamental de ésta celebración debemos remarcar el papel de la mujer mexicana que por siglos a lo largo de la historia se ha dado a la tarea de pasar de generación a generación la enseñanza oral de nuestra gastronomia, la mujer cocinera tradicional ha logrado que hoy ésta fecha este en los ojos del mundo, valga para ellas nuestro más merecido reconocimiento por preservar la tradición de recetas como el mole, el pozole, las enchiladas, los tacos, la sopa azteca, los chiles en nogada, e infinidad de platillos que hoy se sirven en todo el mundo.

Control:                    (canción mexicana de lucha reyes el herradero/out)